? ? ? ?說(shuō)起歐洲茶，我們首先想到的是英國(guó)的下午茶。
茶，被全方位寫(xiě)進(jìn)了大英帝國(guó)發(fā)展的歷史。作為一種軟實(shí)力，茶在英國(guó)表現(xiàn)得十分突出。相對(duì)于硬實(shí)力，軟實(shí)力的影響則更深遠(yuǎn)、更全面。茶，已經(jīng)從單一的飲料，變成了一種影響西方社會(huì)的東方文化，變成了一種中國(guó)價(jià)值的輸出。
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毫無(wú)疑問(wèn)，從最基本的品飲層面來(lái)看，茶有益于英國(guó)人的健康。英國(guó)主食面包是多酸性，而中國(guó)茶多堿性，酸堿平衡，就像現(xiàn)今人們非常注重的健康焦點(diǎn)——沒(méi)有比這更完美的飲食搭配，這種搭配平衡了英國(guó)傳統(tǒng)食物結(jié)構(gòu)。干硬的冷面包、厚膩的奶酪和咸肉，讓人難以下咽，而茶輕易解除了這道看似平常的生活難題。對(duì)于英國(guó)普通人，茶扮演的健康角色也十分重要。要知道，在早期工業(yè)化時(shí)代，在高強(qiáng)度、長(zhǎng)時(shí)間的體力勞動(dòng)的工作條件下，加牛奶和糖的茶，可以快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、恢復(fù)體力。于是，茶成了英國(guó)各個(gè)階層的生活必需品。相對(duì)于飲酒過(guò)度引起社會(huì)騷亂，茶有收斂性情的作用，道德意義不言而喻。茶也直通精神愉悅之路，在品飲中構(gòu)建秩序和節(jié)奏，有利于家庭與社會(huì)倫理的進(jìn)步。從家庭倫理角度講，茶，尤其是下午茶，幾乎成為英國(guó)家庭生活的親情儀式。這與茶在中國(guó)“接人待物”的角色多少有些類(lèi)似，在精神層面上則有所提升。
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其實(shí)茶最早并不是傳到英國(guó)的，而是葡萄牙與荷蘭，雖然當(dāng)時(shí)英國(guó)人也飲茶，但后來(lái)的風(fēng)靡還應(yīng)該歸功于1662年嫁給英國(guó)國(guó)王查爾斯二世的葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩。她的一生并不幸福，語(yǔ)言不通曾困擾了她很長(zhǎng)時(shí)間，但是在娘家養(yǎng)成的喝茶習(xí)慣總算為她帶來(lái)些安慰，每天下午在自己花園里招待閨中密友喝茶聊天的習(xí)慣很快在上流社會(huì)女性團(tuán)體中流傳開(kāi)來(lái)。
由此可見(jiàn)，最早將茶帶入歐洲的，極有可能是葡萄牙人。
那么，當(dāng)年的葡萄牙人，是如何將茶從中國(guó)帶到歐洲的？
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1498年，達(dá)·伽馬打通了亞洲航線。14世紀(jì)時(shí)，葡萄牙人改進(jìn)了阿拉伯人的三角帆索具，能夠更直接逆風(fēng)航行，減掉100至200名劃手及其口糧和裝備，增加了載貨容積，貨載量達(dá)到七、八百噸。
16世紀(jì)初，葡萄牙商船來(lái)中國(guó)進(jìn)行通商貿(mào)易，茶葉對(duì)西方的海上貿(mào)易就此展開(kāi)，荷蘭人緊隨其后。為了在貿(mào)易戰(zhàn)中擊敗葡萄牙，1602年，荷蘭組建東印度公司，搶奪茶葉貿(mào)易壟斷權(quán)，而葡萄牙則占據(jù)了要沖馬六甲，荷蘭東印度公司擊潰葡萄牙人之后，開(kāi)始在中國(guó)沿海地區(qū)建立殖民據(jù)點(diǎn)，企圖武力侵犯澳門(mén)和澎湖，一度占領(lǐng)臺(tái)灣，但都被中國(guó)軍隊(duì)擊退。
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1661年，民族英雄鄭成功擊敗荷蘭，收復(fù)臺(tái)灣
1662年，剛走出西班牙陰影又受到荷蘭和土耳其威脅的葡萄牙極力巴結(jié)海上新霸英國(guó)，將摩洛哥位于直布羅陀戰(zhàn)略要地的丹吉爾、印度孟買(mǎi)和一箱紅茶列入凱瑟琳公主與英王查理二世的嫁妝清單。葡萄牙送軍事基地不送生意，所有的貿(mào)易中心，葡萄牙自己保留下來(lái)了，其中的杰迪代，一直堅(jiān)守到1769年。
葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩，為派遣在英國(guó)的寂寞，常常以茶招待閨中密友，于是喝茶慢慢在英國(guó)上流社會(huì)風(fēng)靡開(kāi)來(lái)，后來(lái)為英國(guó)平民效仿，使喝下午茶成為英國(guó)人必不可少的生活習(xí)慣。因此茶葉成為英國(guó)大宗消費(fèi)品，但英國(guó)不產(chǎn)茶，需從遙遠(yuǎn)的中國(guó)進(jìn)口。19世紀(jì)中期，英國(guó)為獲得更大商業(yè)利益，對(duì)中國(guó)發(fā)動(dòng)戰(zhàn)爭(zhēng)，史稱(chēng)“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”。有不少茶文化學(xué)者指出，“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)”其實(shí)也可以稱(chēng)為“茶葉戰(zhàn)爭(zhēng)”。因?yàn)樗闹苯幽康木褪桥まD(zhuǎn)英國(guó)因進(jìn)口茶葉而導(dǎo)致的白銀外流局面。
葡萄牙、荷蘭、英國(guó)，這些昔日都為茶而戰(zhàn)的海上霸主，如今已不再刀兵相見(jiàn)，他們?cè)诰G茵茵的足球場(chǎng)上開(kāi)辟出新的“戰(zhàn)場(chǎng)”，為人們帶來(lái)一次又一次的狂歡盛宴。而這些當(dāng)年為茶而戰(zhàn)的國(guó)家，如今都是世界上一流的足球強(qiáng)國(guó)。
足球興于歐洲，充滿激情與狂歡；茶葉興于中國(guó)，蘊(yùn)含哲思與寧?kù)o。雖然足球與茶，代表著兩種截然不同的生活狀態(tài)，但是它們都能為人們享受生活的一種方式。
人活著，若能在茶品味閑適與雅致，也能在足球中感受奔放與追逐，這樣的生活，才可謂豐富多彩，其樂(lè)無(wú)窮。
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